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【当店长不易】十大角色诠释,KTV店长才是最佳影帝!
2015/4/5 20:52:09 来源: 发布人:环球小编 访问次数:1513
导读:要做好店长,首先要搞清楚店长是什么。记得成龙的一部电影叫《我是谁》,片中的成龙就是因为失去记忆搞不清楚自己是谁了,非常痛苦。同样,店长知道自己应该扮演什么样的角色非常重要。店长在KTV经营体系中会有这样的矛盾:权力不大(很多单店的店长扮演着执行者的角色)责任不小…

要做好店长,首先要搞清楚店长是什么。记得成龙的一部电影叫《我是谁》,片中的成龙就是因为失去记忆搞不清楚自己是谁了,非常痛苦。同样,店长知道自己应该扮演什么样的角色非常重要。店长在KTV经营体系中会有这样的矛盾:权力不大(很多单店的店长扮演着执行者的角色)责任不小。门店的资产、硬件等少到有两三百万,大的有几千万,员工几十、上百号人都在店长的管理之下,可谓责任重大。

角色1:代表者

试想一下,如果你在一家KTV招待客户,突然发现喝的酒上错了,你会找谁?去找超市吗?或者服务生?不会。你一定怒气冲冲的说:"让你们管事的出来!"管事的是谁?通常最棘手的事情,最后的管事的就是轮到店长了。而在员工的面前,谁代表公司,同样还是店长,因为很多员工经常见到的公司最高层可能就是店长了。

角色2:责任者

在任何门店,店长必须承担业绩任务,是绩效的责任者。还有一个关键责任,那就是门店的消防责任。几乎所有的KTV店长都是该店的消防责任者,这点很关键但常常会被店长忽略,门店出了火灾,除了直接的责任人外,公司的法人代表,店长都是责任者。

角色3:执行者

店长是公司政策的执行者。公司的人事制度,营销计划,定价政策,以及对门店日常工作的基本要求等等,都必须通过店长分配、执行和检查。相对较大的门店,公司的营销部门会针对门店的某些部门下达指令,但在连锁经营管理企业一般会要求这样的指令也必须通过店长,再落实到具体的部门。这是保证门店整体性的基本要求。

既要能满足顾客需求,同时又必须创造一定的经营利润。对于公司的一系列政策、经营标准、管理规范、经营目标,店长必须严格地执行。

角色4:规划者

在门店管理中,这个角色往往是被忽视,更多强调执行的角色。前面谈到,就是公司的营销政策,到了门店店长的手上,店长也要制定好执行的方案,这也是一个规划的过程。同时,根据各门店商圈环境的不同,店长还应该有季节营销计划和应对竞争店的计划。既要能带团队冲锋陷阵,也要学会运筹帷幄。

角色5:指挥者

这点是门店店长现场管理的基础。试想门店一天的工作是如何开始的:在准备工作做完及迎客之前,相信很多店长都会开会,总结昨天的营业状况,分享成功技巧的经验,安排当天的工作。即使门店有各部门的职责,每个人都清楚自己该做什么,但店长的作用就像百米赛跑的发令官,总要说一声,我们开始吧。

营业时有黄金场、阳光场之分,其中以黄金场最为重要,因为是与顾客接触最频繁,也是完成当日任务的最佳时机,店长必须负起总指挥的责任、安排好各部门、各班次服务人员的工作,监督服务人员工作流程,严格依照公司下达各门店运营计划。

角色6:鼓动者

门店每天的工作大部分都是重复工作。人如果每天做重复的工作就会倦怠。这时候,就需要店长时常到外场拍拍员工的肩膀,说些鼓励的话,甚至做一些出人意料的激励行动。记得环球小编之前在门店为了激励员工达到某销售目标,如成功后就会自掏腰包请客吃饭或和饮料等。其实,大家都不在乎一顿饭或一瓶饮料,要的就是这个效果、氛围、团队士气。我们经常说一个店的状况可以看出一个店长的性格,一个性格开朗的店长带出的门店是积极和欣欣向荣的,相反一个死气沉沉门店的后面一定有一个不很"阳光"的店长。

角色7:控制者

检查是控制最好的手段。人不会永远做你期望他做的事情,只会做你定期检查的事情。门店的营运水平是做出来的,但还是要通过检查来保持。小编在做区域总经理的时候到门店巡店,会发现诸如地上有一滩水,顾客跑出来理论送餐速度慢等现象。问为什么的时候,有的店长一脸的委屈:刚刚经过的时候还不是这样的———好的时候领导看不见,一有问题领导就出现。其实,看似"不出彩"的事情,恰恰是店长控制力不够。

角色8:教导者

有的店长常常抱怨现在员工没有以前听话,基层管理人员水平也不够。往往还会讲原因归结为公司人力资源部门的培训不够。其实门店的员工或基层管理的培训,最好就是现场培训———随时、随地的指导。店长也要将自己长期的经验总结成为成体系的教材,这是店长自我提升的一种方式。同时,店长培养出来人才,是建立职场关系的一个好的方法。总之,不会培训人的店长不是好店长。同时,不爱学习的店长不仅很难收放自如,更得不到更大的提升和发展空间,容易步入瓶颈。

角色9:团队的协调与激励者

关于工作欲望方面,有句话说:欲望是一股无形的巨大力量,店长应时不时的激励全店员工保持高昂的工作热情,形成良好的工作状态,让全店员工都具有强烈的团队意识、责任心和进取心。同时,店长应具有处理各种矛盾及问题的耐心与技巧,如与顾客沟通、与员工沟通、与公司沟通等方面,是店长万万不能忽视的。应尽量注意运用技巧和方法,以协调好各种关系。

角色10:分析者

店长要改掉只会"喊打喊杀"的大哥形象,学点财务知识是必须的。除了现场管理的能力外,还要会算账,知道门店赚在哪里,亏在什么地方,损耗是否过高,这样的店长才是会经营的店长。到了这样层次,店长离提升、老板给股份的日期就不远了。

以上店长的十大角色,其实还不算全面,但如果一名店长能把以上事情都处理好,这家公司就会很棒,因为一家门店其实就是一个企业的缩影。一家门店的店长管理着公司的人、财、物,各类商品的进、销、存。虽然有的店长总是说挣得不多,但却责任重大。不过,环球小编还是要鼓励店长们,珍惜当前的职场,如果你与投资者相处的还算融洽,投资老板为人还算尚可,那就干吧!随着年轮的增长,店长们不可能总是四处漂泊,要么有条件自己投资做一家,要么最后忍痛离开改行,或者要么通过自己的努力得到投资者的认可得到部分股份。但是不论怎样,既然要做,都要全力以赴,不为别的,只为不辜负正在逝去的青春:只此一生,必须热情!